দেশে চাল, ডাল, মশলা, মাছ থেকে শুরু করে শাকসবজিসহ প্রায় সব খাদ্যেই বিষ মেশানো হচ্ছে। যে খাবারগুলো খাওয়া হচ্ছে, তার প্রায় সবই ভেজাল মেশানো। আর এ সব ভেজাল বিষাক্ত খাদ্যের কারণে ক্যান্সার, কিডনিসহ বড় বড় জটিল রোগগুলো দ্বিগুণ হারে বেড়ে গেছে। এমন তথ্য ওঠে এসেছে স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণমন্ত্রী জাহিদ মালেকের বক্তব্যে। মঙ্গলবার (১ নভেম্বর) রাজধানী ঢাকার মহাখালী স্বাস্থ্য অধিদফতরের সম্মেলন কক্ষে এক মতবিনিময় সভায় ভেজাল খাদ্য প্রসঙ্গে কথা বলেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী। স্বাস্থ্য অধিদফতরের মাঠ পর্যায়ের কর্মকর্তাদের সঙ্গে স্বাস্থ্য সেবার মান বৃদ্ধিতে করণীয় নিয়ে এ সভা হয়।

ভেজাল খাদ্যের বিস্তৃতি তুলে ধরে স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, দেশে এখন হোটেলে, দোকানে, বাজারে- সর্বত্র ভেজাল খাবার দেওয়া হচ্ছে। মানুষ যাবে কোথায়? খাবে কী? ভেজাল খাদ্যের প্রভাব প্রসঙ্গে মন্ত্রী জাহিদ মালেক বলেন, এ কারণে দেশে ওষুধের ব্যবসা এত বেড়ে গেছে। হাসপাতালে-হাসপাতালে বাড়ছে রোগীর সংখ্যা। সরকারি হাসপাতালের ফ্লোরেও এখন জায়গা হয় না রোগীদের।

কোম্পানি যত ক্ষমতাধরই হোক, উন্নত দেশগুলোতে খাদ্যে বিষ মেশালে কোনো ছাড় দেওয়া হয় না উল্লেখ করে স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন-  ভবিষ্যত প্রজন্মের সুস্থতার জন্য ভেজাল কারবারিদের এখনই থামিয়ে দিতে হবে। বন্ধ করতে হবে খাদ্যে ভেজাল দেওয়া। আর এটা করতে স্বাস্থ্যখাতের ভুমিকা আরও জোড়ালো করতে হবে। সেই সঙ্গে সমাজের সব স্তরের মানুষকে সম্পৃক্ত করতে হবে, একযোগে কাজ করতে হবে। স্বাস্থ্য অধিদফতরেরর কর্মকর্তাদের উদ্দেশ্যে বলেন, ভেজাল খাদ্য প্রতিরোধ কোন মন্ত্রণালয়ের দায়িত্ব, সেটি নিয়ে পড়ে থাকলে ভেজাল আর বন্ধ হবে না।  কাজেই এক মাসের মধ্যে স্বাস্থ্য বিভাগের পক্ষ থেকে কিছু টিম গঠন করতে হবে। মাঠে নেমে যেতে হবে, তৈরি করতে হবে সুনির্দিষ্ট রিপোর্ট । সরকারের উচ্চ পর্যায়ে সেই রিপোর্ট নিয়ে বসে খুব দ্রুত  সমাধান করা হবে- যোগ করেন মন্ত্রী।

এমকে