চিংড়ি দিয়ে বানানো বিভিন্ন রকমের খাবার খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খোঁজে পাওয়া দায়। এর মধ্যে অন্যতম একটি পদ হলো প্রন টেম্পুরা। ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করতে পারবেন প্রন টেম্পুরা। চলুন জেনে নেই রেসিপি-

উপকরণ-

এক কাপ মাঝারি আকারের চিংড়ি -১ কাপ, ১ টেবিল চামচ ওয়েস্টার সস, আধা কাপ ময়দা, আধা কাপ কর্নফ্লাওয়ার, একটি ডিম, এক কাপ ঠান্ডা পানি, স্বাদমতো লবণ, সামান্য গোল মরিচের গুঁড়া, আধা চা চামচ করে আদা-রসুন বাটা, আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়া ও ভাজার জন্য তেল।

পদ্ধতি-

প্রথমে চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে তাতে ১ টেবিল-চামচ ওয়েস্টার সস দিয়ে ১৫ মিনিট মাখিয়ে রাখুন। এবার পানি ও ডিম ভালো করে ফেটিয়ে ময়দা এবং কর্নফ্লাওয়ার মেশান। মরিচের গুঁড়া, লবণ, গোল মরিচের গুঁড়া, রসুন বাটা দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। এবার ব্যাটার চিংড়িতে মাখিয়ে ডুবোতেলে বাদামি করে ভাজুন। ব্যস হয়ে গেলো মজাদার প্রন টেম্পুরা।