খুব
অল্প সময়েই তৈরি মুখরোচক একটি নাস্তা হলো ওনিয়ন রিং। পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি এই নাস্তাটি রেস্টুরেন্টের
মতো মুচমুচে বানিয়ে ফেলা যায় ঘরে বসেই। সেটাও খুব অল্প সময়ে।
চলুন
জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
উপকরণঃ
বড়
সাইজের ৩টি পেঁয়াজ, ব্রেড ক্রাম্প, পাউরুটি, আটা, মরিচের গুঁড়া, বিট লবণ, ভাজা জিরা গুঁড়া, লবণ স্বাদমতো ও সয়াবিনের তেল।
প্রণালীঃ
প্রথমে
পেঁয়াজগুলোকে মোটা রিং আকৃতির করে কেটে নিতে হবে। এবার রিংগুলোতে পেঁয়াজের প্রতিটি লেয়ার আলাদা করে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে ৩ টেবিল চামচ
আটা, ভাজা জিরা গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া, স্বাদমতো লবন ও সামান্য পানি
দিয়ে মোটামুটি ঘন একটা বেটার
তৈরি করতে হবে। আরেকটি পাত্রে বাজার থেকে কিনে আনা ব্রেড ক্রাম্প ও পাউরুটির গুঁড়ো
সাথে বিট লবন দিয়ে মিশিয়ে নিতে হিবে।
এবার
পেঁয়াজের রিংগুলো প্রথমে আটার বেটারে ডুবিয়ে এরপর ব্রেড ক্রাম্প ও পাউরুটির গুঁড়োর
মধ্যে গড়িয়ে নিয়ে চুলার গরম তেলে ছেড়ে দিতে হবে। বাদামি রং হওয়া পর্যন্তু
ভেজে তুলে ফেলুন। এভাবেই সবগুলো রিং ভেজে পরিবেশন করুন সসের সাথে।